山东省青岛市牛羊屠宰设备产品报价 特恩特欢迎来电咨询

在我国是全世界认可的养殖羊大国，存栏数量、产肉量、产皮量均排到***前例。 羊可以说全身全是宝。速度可调青岛特恩特机械有限公司***生产羊屠宰机械，宰杀流水线。羊肉是高蛋白食物、低热量的食材，美味可口，口味与众不同，一直备受众多顾客的钟爱，而羊毛绒、羊绒、绵羊皮等副产物也拥有 非常广阔的销售市场。 在羊产业链中，羊的屠宰与加工工艺具备非常关键的***，它针对提升羊肉品质、加快羊产业链过程等都拥有 的***，尤其是近些年，伴随着很多智能化屠宰生产设备的引入，及其新技术应用在屠宰生产加工行业里的积极主动运用，在我国的屠宰业水准大大提高。 今日，大家就以羊的屠宰加工工艺为例子，从活羊入场到羊商品登场的各道工艺过程，为您做以详尽解读。

预剥扯皮 1、下跌预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿岔开，便于前腿、后腿和的预剥。 2、均衡预剥：放血/预剥全自动输送机的挂勾勾住羊的一后腿，扯皮全自动输送机的挂勾勾住羊的两前腿，这两根自动生产线的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在运输的全过程中开展预剥皮。4、将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。这类预剥的方法可合理的操纵在预剥全过程中羊毛粘在体上。 3、用羊用扯皮机的夹皮设备捏住羊皮，从羊的后腿向前腿方位扯下一整张羊皮，依据宰杀的加工工艺，也可从羊的前腿往后腿方位扯下一整张羊皮。 4、将扯下的羊皮根据羊皮皮带输送机或羊皮风送系统传至羊皮储存间内。

↓ 开胸、结扎***食管 从胸ruan骨处下刀，沿心中线向下贴紧支气管和食管边沿，锯开胸骨及脖部。脱离支气管和食管，将支气管与食管分离出来至食管和胃接合部。将食管顶端结扎***坚固，使內容物不排出。消毒工作体分割对操作人员的卫生要求更加严格，进入车间前先要进行洗手消毒程序。 ↓ 取白内脏 在羊的裆bu进刀向两边下刀，划开肉至骨相接处。尖刀向外，刃口向下，由上向下推刀扎开肚子至胸ruan骨处。用右手扯出十二指肠，右手伸进腹腔，从左往右割离腹腔内结蹄。用刀按住羊头肉，取下肠胃送进同歩检测盘，随后扒净腰油。 ↓ 取红内脏 右手把握住腹部肌肉一边，右手沿管壁从左往右割离横隔板肌，切断联接的结蹄，留有小里脊。取下心、肝、肺，挂上去同歩检测路轨。划开羊的外膜，取下并挂上去同歩检测路轨。清洗胸腹腔。 ↓