企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 青岛 |
联系卖家: | 孙女士 先生 |
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公司官网: | www.qdtentcn.co... |
公司地址: | 山东省青岛市胶州胶西工业园民安路1号 |
发布时间:2022-06-05 09:40:06
羊头液压剪型号规格:FNS9P;用于猪羊上下左右蹄的光纤激光切割。重要特性:单手模式,液压机驱动器;不同寻常的枪式遥杆;液压机驱动器机器设备;型号规格:HPP12;输入轮胎气压标准:6巴技术参数:张嘴规格型号:90毫米;净重:3.9kg;液压机:180巴附注包括:進口弹簧平衡器;机油;5米塑料软管羊蹄液压剪型号规格:FNS9;用于猪羊上下左右蹄的光纤激光切割。重要特性:单手模式,液压机驱动器;操作速度为每1~2秒开闭一回液压机驱动器机器设备:型号规格:HPP12;输入轮胎气压标准:6巴技术参数:张嘴规格型号:90毫米;净重:3.9kg;液压机:180巴附注包括:進口弹簧平衡器;机油;排酸(1)、将修割、冲洗后的羊体进排酸间进行排酸,这是羊肉冷分割工艺的重要环节。5米塑料软管
雕肛
操作人员右手握刀,将大肠头与尾骨血划开,随后指向口处环状下刀,将十二指肠与羊体分离出来。
每一次进行后必须把刀消菌一次。
出腔
出腔也就是开膛破肚工作中。
操作人员明确羊及时停好之后,用已消毒的刀,将羊胸部由上升下割开,外露白脏。
在这里全过程中非常容易割破内脏及里肌,因此下刀能量要轻。
出白脏
白脏是指肚、肠、脾及其膀光等消化吸收及系统的内脏。
操作人员取下白脏,抽出来十二指肠,并揪断红脏和白脏的联接,把白脏放进***的白脏器皿里,沿着运输线送进检测间。操作人员确定羊到位停稳以后,用已消毒的刀,将羊胸部由上到下划开,露出白脏。
红脏检测
视检肝状况,剖检肝门淋节。
视检肺状况,剖检淋节。
视检心包及心外膜,明确肌僵水平。食管结扎为了避免在屠宰过程中,羊食道内的残余食物从食管流出,污染体,所以要进行食管结扎。
整修
去完内脏,也要开展体修割,可以用刀修去体表层的血污、胸腺、残毛及硬等脏物。整修工作中一定要细心、完全。
修割进行,接下去就需要进到冲刷工序。
冲刷
冲刷工序是进到冻库前的一个必需的工序,冲洗一定要整洁完全。
一般选用溫度20℃,工作压力为2Kpa的水,从体腹部刚开始,由里到外、从上向下开展冲洗,非常是头颈和两根前腿处要不断冲洗,身体外的血污等附属物后还要清洗。
冲刷结束后就可以进到排酸间了。
羊宰杀后的加工工艺
羊宰后的加工工艺包含体切分、储藏和冷藏。
消毒工作中
体切分对实际操作工作人员的卫生要求更为严苛,进到车间前先要开展洗手消毒程序流程。
先用清水清洗双手,然后用洗手消毒液将双手表层的污渍洗干净,再用清水冲一遍,随后再将双手渗入消毒池,干掉残留的细jun,门把完全清洗整洁,并且用烘干设备烘干。首先,我们要对活羊进行接收工作,羊的接收工作是对原料进行的检验工序,直接关系到屠宰加工后产品的质量,因此活羊接收工作相当重要,工作人员一定要把好这一关。
洗手消毒程序流程完毕后,也要进到不锈钢风淋室开展全身上下消毒。转动一圈,使全身每个位置都能完全消毒。消毒時间为一分钟。待消毒工作中完毕后才能够进到实际操作车间。
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